CZY ROŚLINY PIJĄ WODĘ?
Materiały:
biały kwiat (np. goździk, margaretka), barwnik spożywczy (różne kolory), woda, szklanka lub wazon
Procedura:
Napełnij szklankę lub wazon wodą do około połowy. Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do wody i dobrze wymieszaj, aż kolor będzie jednolity. Możesz użyć jednego koloru lub podzielić łodygę kwiatu i umieścić ją w dwóch różnych szklankach z różnymi kolorami barwnika. Jeśli używasz jednego koloru, po prostu przytnij końcówkę łodygi kwiatu pod kątem, aby lepiej wchłaniała wodę. Jeśli chcesz, aby kwiat zmienił kolor na dwa różne kolory, przytnij łodygę na pół wzdłuż i umieść każdą połowę w oddzielnej szklance z różnym barwnikiem. Włóż kwiat do szklanki z kolorową wodą. Upewnij się, że łodyga jest całkowicie zanurzona. Pozostaw kwiat w kolorowej wodzie na kilka godzin do kilku dni. Obserwuj zmiany kolorów płatków kwiatu. Proces może trwać od kilku godzin do kilku dni, w zależności od rodzaju kwiatu i intensywności barwnika.
Obserwacje:
Po kilku godzinach zauważysz, że płatki kwiatu zaczynają zmieniać kolor. Im dłużej kwiat pozostanie w barwniku, tym bardziej intensywny będzie kolor płatków.
Wyjaśnienie naukowe:
Eksperyment ten ilustruje proces kapilarności oraz transpiracji w roślinach. Kapilarność to zdolność cieczy do przemieszczania się w wąskich przestrzeniach bez pomocy sił zewnętrznych (np. wbrew grawitacji). W roślinach woda przemieszcza się w górę przez cienkie rurki zwane naczyniami kapilarnymi. Transpiracja to proces, w którym woda jest pobierana przez korzenie roślin, przemieszczana w górę przez łodygę i odparowywana przez liście i płatki kwiatów. Woda z barwnikiem jest wchłaniana przez łodygę i transportowana do płatków kwiatów. Barwnik spożywczy rozpuszczony w wodzie nie jest filtrowany przez roślinę, więc barwnik dociera do płatków, nadając im nowy kolor.
Uproszczone wyjaśnienie dla dziecka:
Kwiat pije wodę z barwnikiem przez swoją łodygę, a kolorowa woda dociera do płatków kwiatu, zmieniając ich kolor!
Źródło: Eksperymenty dla przedszkolaków - Pani Monia