Samorządowa Placówka
Wychowania Przedszkolnego
nr 8 w Kętach

Materiały:
płytki talerz, tłuste mleko, pieprz, mydło w płynie,

Procedura:
Nalej mleko na talerz, dodaj pieprz. Zamocz palec higieniczny w mydle i dotknij nim powierzchni mleka.

Obserwacje:
Pieprz zacznie się gwałtownie rozchodzić po mleku.

Wyjaśnienie naukowe:
Pieprz przemieszcza się w wyniku zmiany napięcia powierzchniowego mleka oraz ruchu cząsteczek w reakcji płynu z tłuszczem. Mydło (surfaktanty) zmniejsza napięcie powierzchniowe mleka. Gdy tłuszcz z mleka łączy się z płynem do mycia rąk, rozpuszcza on tłuszcz - wywołuje to ruch cząsteczek.

Uproszczone wyjaśnienie dla dziecka:
Mydło narusza powierzchnię mleka, gdy spotyka tłuszcz, powoduje to jego ruch – dzięki drobinkom pieprzu ten ruch jest dla nas widoczny. Bakterie uciekają, kiedy myjemy rączki mydłem.

Źródło: Eksperymenty dla przedszkolaków - Pani Monia