Zielony groszek jest szeroko uprawiany na całym świecie zarówno w ogródkach domowych, jak i na dużych farmach. Zielony groszek ceniony jest za swój słodki smak, chrupiącą teksturę i bogactwo wartości odżywczych. Zielony groszek jest bogaty w białko, błonnik, witaminy (zwłaszcza witaminę K, C, A, i kilka witamin z grupy B) oraz minerały (takie jak żelazo, magnez, fosfor, i potas). Jest również dobrym źródłem przeciwutleniaczy i fitoskładników, które wspierają zdrowie układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego. Zielony groszek jest wszechstronnym warzywem w kuchni. Może być spożywany na surowo, gotowany, duszony lub mrożony. Stanowi doskonały dodatek do sałatek, zup, gulaszy, risotto oraz jako samodzielne danie, np. puree z groszku. Groszek może być również konserwowany w puszkach lub słoikach. Zielony groszek to nie tylko smaczne i zdrowe warzywo, ale także roślina przyjazna dla środowiska, która wspiera zdrowie gleby i może być częścią zrównoważonego systemu upraw.

Zapraszamy do galerii zdjęć.